Лошади

Потребление микотоксинов на пастбище, с заплесневелыми консервированными грубыми кормами, покупными кормами и с подстилкой представляет реальную угрозу для лошадей. Потребление микотоксинов может быть длительным. Многие лошади являются высокоценными животными с гораздо большей продолжительностью жизни, чем сельскохозяйственные животные. Лошади должны быть в рабочей кондиции, участие в соревнованиях часто становится дополнительным стрессовым фактором для них вследствие переездов и собственно участия в состязаниях. Это может оказывать негативное влияние на иммунную систему, поэтому лошади могут быть особенно восприимчивыми к микотоксинам.

Экономические последствия и диагностика

В связи с высокой стоимостью племенных лошадей обоих полов любое негативное воздействие микотоксинов на оплодотворяемость и процесс родов имеет крайне неблагоприятные экономические последствия. Любые нарушения оплодотворяемости и беременности должны тщательно расследоваться. К сожалению, часто симптомы не чёткие, не специфичные, что значительно затрудняет диагностику. Точное выявление последствий воздействия микотоксинов возможно только при тщательном изучении клинических признаков, проведении патологоанатомического исследования и анализа корма.

Источники микотоксинов: пастбище и хранящиеся грубые корма

Лошади и пони подвержены риску отравления микотоксинами, продуцируемыми грибками, живущими на пастбищных растениях и в консервированных грубых кормах. Сено представляет меньшую угрозу, чем силос, но популярность использования небольших тюков силоса с высоким содержанием сухого вещества (сенажа) выросла в последние годы. Силос легче приготовить, и часто он обладает лучшими вкусовыми качествами и большей питательной ценностью, чем сено, однако в силосе плохого качества содержится большее количество плесеней, и он может стать источником микотоксинов.

Источники микотоксинов: комбикорм

Корма на основе зерновых часто контаминированы грибковыми токсинами, продуцируемыми во время выращивания зерна или при хранении. К сожалению, многие владельцы лошадей не проверяют качество корма. Кроме того, корм может храниться в неподходящих условиях, и это тоже увеличивает риск контаминации плесенями.

Источники микотоксинов: подстилка

В регионах с умеренным климатом лошади часто содержатся в помещениях часть года. При этом они могут потреблять микотоксины с подстилкой, например, с соломой, которую они также могут поедать. Кроме того, другие представители семейства лошадиных, например, ослы и мулы, могут получать солому в качестве корма, поскольку таким образом лучше удовлетворяется их потребность в высоком содержании клетчатки в рационе.

Спектр микотоксинов, поражающих лошадей

Различные микотоксины вызывают значительные нарушения здоровья и продуктивности лошадей и других животных семейства лошадиных. К таким микотоксинам относят афлатоксин, охратоксин, алкалоиды эндофитов, деоксиниваленол, зеараленон, фумонизин, токсины спорыньи и Т-2 токсин. Наиболее опасные для лошадей токсины продуцируются плесенями родов Aspergillus, Penicillium, Fusarium spp. и Claviceps. 

Грибки	Микотоксин	Поражаемые корма
Aspergillus flavus Aspergillus parasiticus	Афлатоксин	Кукуруза, сено, трава пастбищ
Aspergillus ochraceus Aspergillus nigri Penicillium verrucosum	Охратоксин  A	Пшеница, ячмень, кукуруза, овёс и другие
Fusarium graminearum Fusarium culmorum	Трихотецены  [деоксиниваленол (ДОН)]	Кукуруза, пшеница, ячмень
Fusarium sporotrichioides	ДАС и Т-2 токсин	Кукуруза, пшеница, ячмень
Fusarium graminearum	Зеараленон	Кукуруза, пшеница, ячмень, трава
Fusarium verticillioides Fusarium proliferatum	Фумонизин	Кукуруза
Claviceps	Эрготоксин	Пастбищная трава, сено, пшеница, ячмень
Fusarium moniliforme	Монилиформин	Кукуруза
Penicillium roqueforti	PR токсин, патулин	Сенаж, трава, зерновые

Основные микотоксины, продуцируемые плесенью рода  Aspergillus 

Афлатоксин:

Афлатоксины представляют наибольшую опасность в тропических регионах с тёплым и влажным климатом, в странах с более прохладным умеренным афлатоксины встречаются реже. 

Потребление афлатоксина лошадьми и пони может приводить к серьёзным последствиям. По возможности избегайте скармливания импортированных кормов. Опасность представляют побочные растительные продукты из развивающихся стран (например, кокосовый шрот, копра), влажные корма (побочные продукты пивоварения) и арахисовая шелуха.

Афлатоксины обладают канцерогенным эффектом и повреждают печень

Основные микотоксины, продуцируемые плесенью рода  Fusarium 

Фумонизин:

Фумонизины обнаруживаются везде, где выращивается кукуруза. Лошади и пони очень чувствительны к фумонизину. Этот токсин вызывает у лошадей лейкоэнцефаломаляцию, заболевание, при котором повреждается головной мозг. При этом заболевании наблюдается мышечная дрожь, нарушение координации, утрата глотательного рефлекса и подавленность – это похоже на аналог болезни Паркинсона или деменции.

Трихотецены:

Трихотецены [например, Т-2 токсин, деоксиниваленол (ДОН), диацетоксисцирпенол (ДАС)] являются распространёнными полевыми токсинами, обнаруживаемыми в убранном зерне. Эти микотоксины обладают раздражающим действием.

К клиническим признакам отравления трихотеценами относят потерю аппетита, снижение потребления корма, плохую продуктивность, колики и подавление иммунитета.

Зеараленон:

Контаминация зеараленоном зерновых (особенно кукурузы) часто встречается в тёплых и влажных климатических условиях, при этом помимо зеараленона в зерновых содержится и ДОН. Однако накопление зеараленона более вероятно в процессе хранения зерна, а не в поле.

Зеараленон является эстрогенным токсином (то есть, имитирует действие эстрогенных гормонов) и поэтому отрицательно влияет на репродуктивную функцию.

Основные микотоксины, продуцируемые плесенью рода  Claviceps 

На траве рода  Paspalum растёт грибок Claviceps paspali, споры которого видны на семенах травы в виде тёмных шипов. Этот грибок может расти также на многих других травах, в том числе на райграсе и мятлике, на сене. Он продуцирует токсины спорыньи, химически схожие с ЛСД.

К характерным клиническим признакам отравления токсинами спорыньи относят нарушения координации, галлюцинации и сухую гангрену конечностей. Могут наблюдаться значительные повреждения на хвосте и копытах, в особо тяжёлых случаях может наблюдаться их отмирание.

Специфические проблемы, вызываемые алкалоидами эндофитов

Райграсовые шатания

В тех регионах, где насекомые значительно повреждают растения на пастбищах, распространены эндофиты. Растения живут в симбиозе с грибком Lolitrem, продуцирующим токсины, нарушающие походку, поведение и координацию, что приводит к развитию состояния, называемого «райграсовые шатания». При удалении лошадей с контаминированного пастбища они возвращаются к нормальному состоянию примерно в течение недели.  

Эндофиты тесно связаны с листьями и размножаются в жарких и сухих условиях, токсины накапливаются у основания растения. Когда после засухи идут дожди, райграс начинает быстро расти, при этом токсины распространяются вверх по стеблю растения, увеличивая риск отравления пасущихся лошадей. Как следствие, райграсовые шатания обычно наблюдаются после засухи, когда растения вновь начинают активно расти.

Эндофиты могут передаваться следующему поколению растений с семенами. Поэтому необходимо, чтобы приобретаемые для лошадиных пастбищ семена не содержали эндофитов.

Токсины овсяницы

Некоторые виды овсяницы, особенно высокие, содержат эндофиты, называемые Festuca arundinacea. Этот грибок растёт между клетками внутри растения.

К этим токсинам особенно восприимчивы жерёбые кобылы, поскольку данные токсины повышают риск абортов, нарушают половую цикличность, увеличивают эмбриональную смертность, а также приводят к так называемому «рождению в красном мешке» - патологическому процессу, при котором уплотнённые плодные оболочки препятствуют нормальному выходу жеребёнка из родовых путей.

У жеребцов при отравлении токсинами овсяницы возможно снижение объёма семени и оплодотворяющей способности.

Другие микотоксины, опасные для лошадей: токсины белого клевера

При приготовлении сена или силоса белый клевер может быть источником микотоксинов, если на нём развилась плесень. На рост плесени указывают чёрные слизкие пятна, хотя плесень не всегда бывает видна. 

В белом клевере содержатся два типа токсинов:

• Похожий на зеараленон аналог эстрогена, имитирующий половые гормоны. Он препятствует оплодотворению кобыл. 
• Слафрамин-токсин, вызывающий слюнотечение. У поражённых лошадей наблюдается постоянное течение слюны, слёз, неконтролируемая диарея и мочеиспускание.

Для эффективной борьбы с микотоксинами необходимо видеть проблему целиком, от фермы до комбикормового завода и от оценки риска до технологии обращения с кормами. Отдел борьбы с микотоксинами Alltech разработал набор методов, позволяющих снизить опасность, представляемую образующимися в поле или при хранении микотоксинами. Чтобы узнать больше нажмите здесь.