Pets

Ingredientes tradicionais como trigo e milho - e outros ingredientes, como nozes, legumes e frutas - são utilizados em rações comerciais para pets. Como resultado, os animais de estimação também podem ser expostos a metabólitos de fungos potencialmente tóxicos, chamados micotoxinas.

O aumento no preço das rações para pet faz com que algumas fontes de carboidratos alternativas, como como tapioca, batata doce e ervilha tornaram-se ingredientes populares na ração para pets. Variações no clima, condições de colheita e armazenagem e o próprio transporte podem impactar adversamente nos ingredientes das rações, o que, em casos de descuido ou mal gerenciamento de algum processo, poderá acarretar aumento dos riscos de contaminação por micotoxinas na ração.
No Brasil, as fábricas de ração e todos os segmentos envolvidos no processo produtivo e de distribuição de alimentos para animais de companhia são bem conscientes de tais riscos e tomam diversas atitudes para controlá-los e reduzi-los. Conhecer as principais micotoxinas que representam riscos em cada região é parte do processo para garantir a entrega de um alimento de melhor qualidade e segurança até o consumidor final. Leia abaixo e saiba mais.

Tipos de micotoxinas

As micotoxinas possivelmente encontradas em matérias-primas de ração para pets são as aflatoxinas, ocratoxinas e as fumonisinas.

Principais micotoxinas produzidas por bolores Aspergillus

Aflatoxina:

O aspergillus flavus produz uma variedade de aflatoxina geralmente provenientes de fungos comuns de nozes, semente de algodão, trigo e arroz. Eles são mais prevalentes nas regiões tropicais, incluindo a América do Norte e do Sul, onde é possível florescer em milho seco durante condições de seca.

As aflatoxinas são particularmente tóxicas a cães se presentes em níveis altos. Letargia, anorexia, diarreia sanguinolenta, convulsões e depressão são os principais sinais e mais visíveis de possível intoxicação alimentar.

Ocratoxina:

As ocratoxinas são principalmente encontradas em grãos de cereais e são mais prevalentes em regiões temperadas. Podem ser encontradas na ração de pets, embora a significância de seu efeito sobre animais de estimação não seja clara. As ocratoxinas se acumulam nos rins, e a alta exposição pode causar danos a esses órgãos.

Principais micotoxinas produzidas por bolores Fusarium

Fumonisina:

As micotoxinas são um grupo quimicamente diverso de compostos presentes em muitos ingredientes cereais.

O efeito das micotoxinas Fusarium sobre os pets não é tão bem pesquisado quanto o impacto de aflatoxinas e ocratoxinas. Mas, caso estejam presentes em rações comerciais em quantidades perigosas, podem causar efeitos tóxicos como vômitos e recusa da ração.

VOCÊ SABIA?

Existem vários estágios nos quais a contaminação por micotoxinas de rações para pets pode ocorrer, incluindo antes da colheita, no armazenamento e no processamento. Infelizmente, o processamento e a extrusão em altas temperaturas de rações para pets não conseguem fazer com que essas micotoxinas deixem de ser tóxicas para os animais.

Mitigar o potencial de ameaça da contaminação por micotoxinas certamente é um desafio para a indústria de rações para pets. Em comparação com o setor agrícola, certamente é dada menos atenção ao perigo que elas representam para os animais de estimação. Mas a ameaça é muito real, e os possíveis riscos de contaminação de matéria-prima para rações são os mesmos para ambas as indústrias. Por isso, existem adsorventes de micotoxinas que são adicionados à formulação de rações, controlando a presença dessas substâncias tóxicas e proporcionando maior segurança alimentar para os pets.