ALLTECH® PACPC

Para auxiliar fábricas e produtores de ração, a Alltech desenvolveu o programa PACPC (Programa Alltech de Controle de Pontos Críticos). Com base em princípios HACCP (Pontos de Controle Crítico de Análise de Risco), o programa está designado a identificar os riscos da micotoxina dentro de uma fazenda ou fábrica de ração e criar um plano para minimizar os riscos para o animal e proteger a rentabilidade das operações.

PACPC na fazenda

Na fazenda, a auditoria PACPC começa examinando os grãos e outras rações armazenadas na unidade de criação de animais, buscando evidência de crescimento de bolor e explorando questões como onde as rações são armazenadas (por exemplo, se estão expostas à chuva e à umidade e seu padrão de administração). Os representantes da Alltech também utilizam sondas de temperatura e câmeras térmicas para buscar pontos críticos que indiquem possível atividade de bolor.

Fábrica de ração

Na fábrica de ração, a auditoria PACPC começa esfregando o interior de cada peça de equipamento utilizada no processamento da ração, desde o recebimento dos grãos aos silos da ração acabada. Testes em busca de contaminação por bolor e levedura em cada uma dessas áreas oferecem uma boa avaliação dos riscos gerais na fábrica, e oferecem informações para ajudar a desenvolver um cronograma adequado de limpeza e manutenção e práticas gerais de trabalho em um relatório minucioso que mitigará os riscos.

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O objetivo do programa PACPC é compreender o nível de desafios apresentados pelas micotoxinas dentro da cadeia de suprimento de forma que os passos certos sejam dados para mitigar os efeitos negativos sobre o desempenho dos animais e a segurança dos alimentos.
Isso envolve implantar os procedimentos corretos de monitoramento, além de identificar os níveis críticos de contaminação por micotoxinas para a determinada espécie animal que está sendo alimentada. Com estas informações, pode-se encontrar o equilíbrio certo entre uma alimentação econômica e o desempenho animal ideal em relação às micotoxinas.

Se você acredita que se beneficiaria de uma avaliação PACPC da sua fazenda ou fábrica, ou simplesmente quiser falar conosco mais detalhadamente sobre o PACPC, utilize a ficha de contato.